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【军警】新源说酒 (散文)

来源: 情感文章网 时间:2019-12-23 14:27:18

新源说酒

今天,我要去的地方是新源。

退了友谊宾馆的房子,伊犁哈萨克自治州农业局科教处处长孙川桥就陪我去新源。孙处长先前是特克斯县农办主任,亦曾担任过县农业局局长。行进在天山公路上,我的心儿早已奔马般地驰往新源了。

我来伊犁拢共3次,而到新源也仅去了1次,那一次只是走马观花式的与新源匆匆一面,总觉得没有过足我的眼瘾。

新源是个名声在外的北疆大县,为什么要这么说它名声在外呢?道理有二:一是它拥有闻名中外的那拉提大草原,历史上的那拉提草原有“鹿苑”之称。那拉提之所以中外闻名,源于它的奇特地貌。

那拉提发育在第3纪古洪积层上的中山地草场,东南接那拉提高岭,势如屏障,西北沿巩乃斯河上游谷地断落,地势大面积倾斜,山泉密布,溪流纵横。河道交错,森林茂密,莽原展缓起伏,松塔沿沟擎柱,还有毡房点点,畜群云移,构成了一幅幅动人的画卷,。尤其是春夏交替的季节,草高花旺,碧茵似锦。绿草、雪峰相映成辉,在这里,可以亲身感受到“风吹草低见牛羊”的高山草原美丽景色。

传说成吉思汗西征时,曾有一支蒙古军队由天山深处向伊犁进发,时值春日,山中却是风雪弥漫,饥饿和寒冷使这支军队疲乏不堪,不想翻过山岭,眼前却是一片繁花织锦的莽莽草原,泉眼密布,流水淙淙,犹如进入了另一个世界,这时云开日出,夕阳如血,人们不由得大叫“那拉提(有太阳),那拉提”于是留下了这个地名。

其二,新源的酒业享誉中外。肖尔布拉克,这个地名总会和英雄牵手相伴。“伊力特曲,英雄本色”让神州中华记住了它!我想象不出那是怎样的一种景致呢?我曾站立在一条名为巩乃斯河的岸边遐想,这条西去哈萨克斯坦的河流,它奔腾的浪花莫非悲壮地向人们诉说着什么?肖尔布拉克就在河的岸边,新疆第一酒就是用这条河水酿就的。虽然它远离繁华的都市,但它却名扬天下!

今天,我将去看看肖尔布拉克,新源县王占生局长已经把肖尔布拉克酒业,作为我调研产业化龙头企业的重点单位。还在去年,肖尔布拉克酒业把西域酒文化博览馆搬到了这片土地,并以此打造的西域酒文化的旗舰。

在新疆,人们说起杯中之物总少不了肖尔布拉克。不过,肖尔布拉克的酒的确算得上是新疆的好酒!至于怎么个好法?那就看看庭中宴,无论是新疆本土人或是口里来的人,叫肖尔布拉克酒所占比例都在6成以上。有了这个并非个人武断的事实,肖尔布拉克人可以骑在伊犁马上自豪的奔放一番,英雄本色皆无不显露。酒业老板是个年轻的汉子,他叫王天兵,我问他,人人都说肖尔布拉克酒好,那倒底好在什么地方?汉子笑了笑说,我只能给你这么形容吧!它刚而不烈,柔而不弱,闻之醇郁,饮之沁神。

关于酒,我不想用更多的笔墨来叙述它了。著名军旅作家周涛曾有一段传神之笔,笔者不妨照搬在此,请诸位品味。

“伊犁河的水是怎样变幻成这种烈性、透明的瓶中物的呢?

这种清凉的液体为什么在通过人的喉咙和肠胃时变成了燃烧的烈火呢?

它为什么这么苦辣呛人而又使人渐渐上瘾,愿意为它冻卧雪地沿街踉跄呢?

在生活和命运中久经跌打的人们呐,你们为什么拚弃了软性饮料,而偏爱上了这一杯杯、一瓶瓶穿肠的毒药呢?

为什么成了酒徒?

——酒的崇拜者和忠实的门徒;

——酒的奴隶和仆人;

——酒的战败者和俘虏;

——酒的不倦的情人和被遗弃者。”

我一直佩服周老师这段关于酒的文字,读来实在过瘾!我也有过《说酒》,那只是一种自我意识而已。关于酒,我想谁也说不明白它是怎样的一种东西?然而,谁都会推崇它。有人说,酒是人类社会的大同之物。细想:此言极妙!

想想看啊!自从人类创造出这一液体、一种能燃烧感情的液体,一种交融着力与韵的液体,它便没有国界地域纷争,没有民族种族歧视,没有古今中外渊源关系。难怪自古文人墨客、文官武将哪个不把酒来赞扬?李白、杜甫、陶渊明自不必说,曹孟德“何以解忧,唯有杜康”足见酒能使人悲壮而豪放!

“明月出天山,苍茫云海间”这是李白大师留给新疆这片天地的绝句。不知诗人当年行走天山脚下,是否也举杯邀明月,畅饮新疆酒呢?我们无法考证。但是,上世纪九十年代末,肖尔布拉克人在巩乃斯河畔迎来了一批文化名流,他们中间有余秋雨、陆天明、周涛、周政保、田歌、王国维、郑乾龙、朱琳、吕国璋等等,肖尔布拉克人用烤羊肉、熏马肠、马奶子、大馕饼、那仁、抓饭、酸奶、炸馓子接待这些作家、学者、画家、影星们,那天的肖尔布拉克盛况空前,不知是酒还是巩乃斯草原的美景陶醉了所有来客。

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